「簡単バナナマフィン」を作った。
【材料】
・ホットケーキミックス　200g
・完熟バナナ　2本（フォークでつぶす）
・溶かしバター　60ｇ（電子レンジでチン☆）
・砂糖　60ｇ
・牛乳　60ｇ
・卵　1個
・バニラエッセンス数滴（あれば）
・刻んだ無塩ナッツ（あれば）

上記の材料を全部ボウルに入れて良くかき混ぜて（練らないでさっくりとよく混ぜる）、小さなカップに入れて180度で25分。
オーブンはしっかり余熱しておいて下さい。

お部屋中良い匂いが漂うのでちょっと幸せです。
原稿作りも頑張れるというものですね☆