Mちゃんとふらっと入った居酒屋で利き酒セットを頼んだ。
ここで初めて「獺祭」を飲みました。いやぁ、びっくりした。思ったよりずっと甘いんだけど、実に美味しい甘みなの。幸せ~な感じ。なんだろうね。ストレートなお米の甘みじゃなくて、もう一段洗練されている感じがした。
・獺祭 純米大吟醸(山口県旭酒造) 甘くて切ないお酒。人にたとえられない感じ。人外。
・まんさくの花(秋田県日の丸酒造) 一瞬水みたいだった。でも後口にちゃんとお酒の味と香りが来る。しっかり自己主張もするんだけどとてもさらりとして練れていてとっても素敵なお酒。藍川京先生を思い出した。
・手取り川 純米吟醸(石川県吉田酒造) なんかもう酔っ払ってよくわかんないけど酸味が強かった。もちろん美味しかった。酸味のあるお酒が好きな人にはいいかも。うちの裏の歯医者さんみたいなお酒です。
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