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[04/20 響由布子]
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[04/19 有田]
[04/09 響由布子]
プロフィール
HN:
響由布子
性別:
女性
趣味:
ペットと遊ぶ
自己紹介:
日記は数ヶ月ごとに整理しています。
適当に削除していますので検索でたどり着いても該当の日記が無い場合があります。
※連絡先はhibikiyuko〒gmail.com(〒を@に直してください)
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ごぼうのぶっ叩き

生協のチラシに載っていたレシピに私が勝手に名前を付けました。
独り暮らしでいつもゴボウ一本を使い終わらない人に是非作って欲しい。
日本酒や焼酎のアテにもなります。
味付けをしたら半日くらい置いて味をなじませて下さい。
※生協のレシピでは味噌とみりんとショウガすりおろし使ってます。

『ごぼうのぶっ叩き』
材料
・新鮮なごぼう 1本(他の料理の残りでも)
・味噌 大匙2
・みりん 大匙1
・カラの酒瓶 720mlくらいの握りやすい奴

作り方
1)ごぼうを洗って4~5センチくらいにぶった切る
2)丈夫で綺麗なビニール袋に入れて酒瓶でてきとうにぶっ叩いて潰す
3)それをお湯で茹でる(匂いが嫌いな人はゆでこぼしてもう一回茹でて)
4)ゆで時間トータル10分位で引き揚げて、ボウルに入れみりんと味噌を投入
5)指で良く混ぜ込んでタッパーに入れ、冷蔵庫にしまう。
6)半日後からポリポリ食べる
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