家にある古い板チョコ（食べないくせに家人が買ってくる）と使いかけ無塩バターとホットケーキーミックスを消費するために作りました。ちょうど無塩クルミもあったのでそれも使います。
甘さ控えめブラックチョコのカップケーキ
【材料】
・黒板チョコ2枚弱（誰かが食べかけてた。重さは110gくらい）
・卵2個
・無塩バター　50g
・ホットケーキミックス　150g入り小袋１つ
・砂糖　適当
・サラダ油　適当

【作り方】
１）板チョコを湯煎に掛けて溶かし、そこにバター、砂糖を加えて全部溶かす
２）卵2つをボウルに割りいれ、泡だて器で泡立て、そこにホットケーキミックスを投入
３）オーブンを温め始める（調理は170度30分）
４）溶かしたチョコを２）に入れてゆっくりと混ぜる（もったりした生地になります）
５）カップケーキの入れ物の底や側面にまんべんなくサラダ油を塗る
　　※私は油を塗った底に砂糖を２つまみずつ置きました
６）入れ物に生地を6割の分量で入れます。小さいの10個分くらいあります
７）てっぺんにクルミを1つずつ載せる
８）170度で30分焼いて出来上がり

焼き上がり直後の食感は「ざっくり」でした。一晩おくと、しっとりするそうです